先日、大淀町大岩にあります、
大岩農産物直売所で見つけた「むらさき色のチンゲン菜」。
むらさき色の正体はアントシアニン。
塩レモンで軽く炒めたかったのですが、なくなってしまったので、
塩コショウで炒めた後に、レモンの果汁を少し絞りました。
炒めすぎると緑色になってしまいます。
アントシアニンはビタミンC、レモンに含まれるフラボノイドと一緒に採ると吸収率アップが期待されてます。
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むらさき色の正体はアントシアニン。
塩レモンで軽く炒めたかったのですが、なくなってしまったので、
塩コショウで炒めた後に、レモンの果汁を少し絞りました。
炒めすぎると緑色になってしまいます。
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野菜果物セミナーの講師でお世話になっております「cafe Kura kura」さん。
11月23日（月・祝）、フリーマーケットが行われました。
かなり賑わってました。
この日の前日はベジフルフラワー展覧会。
しかも11月は久々にセミナーが立て続けでしたので疲れまくってましたので、耳ツボリフレしてもらい、ネイルも(^^)
そのあと、ことだま鑑定も。
ことだま鑑定とは、なまえを鑑定してもらうものです。
「さとし」という名前、鑑定してもらいました。
耳つぼリフレのネイルと同じ色でした。
他に、焼き芋やマラサダの販売などもありました。
お会いしました皆様、ありがとうございました。
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そのあと、ことだま鑑定も。
ことだま鑑定とは、なまえを鑑定してもらうものです。
「さとし」という名前、鑑定してもらいました。
耳つぼリフレのネイルと同じ色でした。
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