こうしゅう 愛子店

ちょっと前ですがテレ東の番組で紺野あさ美が「モーニング娘。OG」チームとして出演してました。

【画像・動画】元モーニング娘。紺野あさ美緊急参戦『THEカラオケ★バトル「芸能界メドレーバトル」２時間SP』 : ハロプロキャンバス

今やテレ東アナウンサーですから逆に他の放送局には出られないしハローファンにとっては色々とレアな映像。相変わらず歌上手くないのもご愛嬌(^^;

こんこんといえばハンバーグ事件を思い出します。って調べたらもう11年前の話だって。うわぁ…

 

さてラーメンの話に

今回は「ニラなんばんこうしゅう 愛子店」

夜の限定20食メニュー「汁なし」を食べに行きましたが

しばらくご無沙汰しているうちに曜日制限［火・木・土曜］が設定されていて（いつの間に…）ありつけず。

代わりに［月・水・金・日曜］提供の新メニューが出ていたのでそちらをオーダー。

「極太濃厚つけ麺（えび味）大盛」890円(写真上)

ベースの白濁豚骨は濃いめで骨粉っぽさはなく醤油ダレはやや強め配合。節を主体の魚介系が強めに効いており、エビ出汁と隠し味的に柑橘系が僅かにバランスされて旨味の強い味わい。

こうしゅう自慢の極太麺はなかなかの太さでコシもしっかりとしておりスープとのマッチングも良好。ボリュームは大盛で普通な感じなのでもうちょっと量が欲しいかな。
(14/03/19食)

 

ここからは過去食

この時も夜の限定20食メニュー「汁なし」狙いでしたが完売していてありつけず。

(←写真左)「とんこつ坦々麺・大盛」880円

白濁の豚骨ベースにすりゴマたっぷりで甘さを出して辛味はラー油で演出。見た目よりもやや辛味が強め印象です。

野菜の煮込みでスープに充実感があり、生姜と糖類の甘さで照りも出してますね。万人に旨いと言わしめそうなスープ組立てはこうしゅうらしいもの。

麺は加水率中程度の黄色い細麺が合わせられます。

（↑）写真右は当時の夏季限定「冷たいらーめん」730円

冷たくさっぱりとした醤油スープが夏らしい仕上がり。食欲ないときにもするすると食べられそう。
(13/09/01食)

 

←夜の限定20食メニュー「汁なし・大盛」890円

こうしゅう愛子店のガッツリ系メニュー。並200グラムですが＋50円で大盛300グラムも可能。

たしか「こうにゅう愛子店」オリジナルメニューだったと思います。※愛子店には「汁なし」があるという事で逆に今「豚そば」を出さないのかもしれないですね。

背脂と元ダレを麺に絡めて胡椒などで超スパイシーな風味に仕上げてあります。トッピングはモヤシ、キャベツ、チーズ、ニラキムチ、卵黄、チャーシュー、メンマ、ネギ、のり、にんにくとなっており、ごったまぜのジャンクな一杯。

太麺＆大盛りでお腹一杯になれます(^^

12年6月より愛子店のみ夜24時まで営業開始。こうしゅう初の居酒屋メニュー併用がスタートしました（当時）店内は超賑やかでまさに居酒屋モード。もちろんラーメンのみでも全然OKです。
(12/07/22食)

 

←「汁なし」狙いでしたが売り切れ。という事でこうしゅうの看板メニューを。

どちらかが「ニラなんばんらーめん」790円で、
どちらかが「みそとんこつらーめん」790円です。

写真の色合いが微妙で分からなくなってしまいました（汗）

後半はニラなんばんらーめんに付いてくる「ニラなんばん・キムチ」で味を変えて楽しめます。

(12/05/24食)

 

（←写真左）夜の限定30食メニュー「汁なし・大盛」890円

そういえばこの頃は30食限定だったんでした。
(11/10/11食)

（←写真右）夜の限定30食メニュー「汁なし・大盛」890円

極太カレーつけ麺も気になりますね（→）

そして誰なんだ「佐藤佑樹」さん？（笑）
(11/07/06食)

 

←夜の限定30食メニュー「汁なし・大盛」890円

お気に入りモードになると同じものしか食べなくなります。
(10/05/11食)

 

（写真右→）愛子店限定メニュー「極太濃厚つけ麺 味玉付・大盛」890円＋「チャーシュー丼」290円

豚骨ガラが濃ゆいめでトロっとした食感。油量も結構あります。節と煮干しの魚介が粉で投入され、香り高くがっつり効いてます。

麺は太麺でコニっとした食感。同料金で大盛りまでOK。
(10/05/06食)

 

←「とんこつ担々麺・大盛」880円

丁寧に取られた白濁豚骨ベースにすり胡麻とラー油を合わせたこうしゅう流の坦々麺。

「にらなんばん」「みそとんこつ」も共通ですが”こうしゅう”のスープって結構魚介系の旨味が効いてますね。あまり魚の香りが立ってないので魚介系っていう印象は無いんですが、旨味の出汁にしっかりと使用されている模様。
(10/02/03食)

 

「中華そば」590円＋「大トロチャーシュー」300円

豚骨ベースに醤油ダレは分量程よく油量やや多め。鰹節は粉で合わせられ煮干しとややクセのある魚介が効いてます。多分乾物系かな。

生姜が強めに効かせてあり割とナチュラルな今風の組み立ての醤油ラーメンですね。細麺はコニっとしたコシが有りスープとよくなじみます。

大トロチャーシューは醤油ダレで強めに味付けされたもの。5切れ乗っかり脂身も多くボリュームはそこそこですが、トントロ部位の肉味をしっかりと生かしてあり味は上々。やっぱトントロは美味い。
(09/11/06食)

 

同じこうしゅうでも各店舗によってカラーが有りますね。「こうしゅう愛子店」今度また「汁なし」を食べに行こう。曜日制限［火・木・土曜］忘れないようにしないと。って行ったらまた変更されてたりして(^^;

(14/03/19)
こうしゅう 愛子店／仙台市青葉区上愛子字榎2-3

←夜は濃紺、昼は白の暖簾が出ています→