図書館から借りた『スターバックス 成功の法則と失敗から得たもの』を読了。
コーヒーチェーン店、スターバックスの成功の秘訣を書いた本書。スタバ以外にもコーヒーの簡単な歴史にも触れられているので、コーヒー好きなら興味が持てるかもしれません。
そういえば近い距離にスタバの店舗が幾つもある地域もあるけれど、それも狙いどおりだったのですね。自宅マンションの徒歩圏内にもスタバが2軒ありますが、両方ともけっこうお客さんがいますし。
スタバができることで他のコーヒー店が潰れてしまうのではという懸念がありますが、それは全く反対だってことを本書で知りました。かえって人を引き寄せているのですね。
ただ、将来のスタバが大手ファストフード店のようにならないようにしてほしいです。機械でコーヒーを淹れても、味や原料のこだわりは続けてほしいと思います。
こんなことを書いていたら、スタバのコーヒーが飲みたくなってしまいました。至近のスタバはホントにすぐそばなのですが、大抵席がいっぱいのもので滅多に入らないものだから…。たまにはマイカップを持ってテイクアウトしてみようかな。でも意外とカロリーが高いので、気を付けなくては…。
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スターバックス 成功の法則と失敗から得たもの 価格：￥ 2,052（税込） 発売日：2009-03-30 |