追伸。

先日、師匠と久しぶりに会った。

ラーメン食べて、コーヒー屋さんでお話して・・・

ひとつ書き忘れた。

うん、コーヒーのお代わりをしたのである。

ホットの次はアイス。

これがまた旨かった。

---

透き通った味というか、

---

コーヒーをすすって喉を通る時にね鼻腔を抜ける香りの涼しいこと。

気持ちが良いのである。

専門店ならではの体験なのだろうな。