旅の楽しみ８４…広島の牡蠣

　広島と言えば牡蠣である。
　今回仕事で初めて広島へ行った。
　同県人とおなじ宿舎であれば、夜には知り合いになり一緒に食卓も囲むものだ。
　「広島と言えば牡蠣だよね。」
　「よし、夜は牡蠣を食べに行こう。」

　泊ったのはビジネスホテルである。
　そうなると夕食を宿泊するホテルではなく、外でとることが多くなる。
　私たち一行（４人）は牡蠣の旨い店をタクシーの運ちゃんにきいた。

　そこで出てきたのが写真の牡蠣達だ。
　夏なのに特別な方法で食べれるようにした生牡蠣だという。

　食べてみた。
　潮の香りが深く、スルッと食べれた。
　何でこんな旨いものを毛嫌いしていたのだろうか。

生牡蠣でございます。
さすが広島は、もみじおろしだなぁ。

　一つ抵抗が外れると次に行きたくなる。
　焼き牡蠣に挑戦。
　身の温かい牡蠣も旨いよなぁ。

焼き牡蠣

　千葉では食べれないものはないかと、「牡蠣のたたき」なるものを頼んだ。

牡蠣のたたき

　温めて塩かけて叩いてある。
　なかなかおつな味である。

　ゆきたんくが小さい時に食べた牡蠣は、冷凍物の牡蠣フライだった、
　食べると金属のような味が口中に広がり、もう嫌だと思わせた一品である。
　最初に良いものを食べるというのは大切なことなのだろう。

　そう言えぱ初めて青森を旅した時に泊った、十三湖ほとりの岩亮という宿で出された生牡蠣は食べている。熱射病で具合が悪かったにもかかわらず・・・。

　良いものは体は知っているということなのかね。

焼き牡蠣

　最後の写真は厳島神社の参道沿いに並ぶ店で食べた焼き牡蠣だ。
　もう歩いている時から香りが参道中を満たしているのである。
　たまらず注文して食べた。
　醤油を少し垂らして、そして貝殻のスープも飲み干して・・・。

　ああ、広島は美味しかったなぁ。