某休日、何気に蒲田に出てみました。
駅ビル、グランデュオ蒲田の書店で書籍を購入した後は、そろそろランチの時間だ。
予定はしていなかったのですが、「STEAK HOUSE B.M」（ステーキハウス ビーエム）
に寄ってみました。
ランチセットには、サラダ・ライス又はパン・ドリンク付。
しかも、ランチタイムのご飯のお替りは自由なのだ。 米は大事だぁ～～。
店内は、ウエスタンな内装でカジュアル感があります。
お昼時ともあって、すぐご案内できるのはカウンター席とのこと。
今日は連れと一緒ですが、カウンター席でもかまいませんよ。
卓上には、ガーリックソースとベジタブルソース。その右隣のものは？
お店の方にうかがったところ、マスタードマヨネーズなんですって。
ソーセージやアスパラなどに使うらしい。ちょっぴり酸味あり。
ビールはサントリー プレミアム モルツ。生ビールグラス（中）で600円。
（小）だと300円。中瓶は600円でした。
この他にお酒はワイン、焼酎、梅酒、ウイスキーと何やら豊富。
マゴーズが狙っているのはセットのサラダ。
今回、連れが注文したのは、ハンバーグステーキセット。
4種類の中からソースを選ぶことができます。
ハンバーグステーキ180g（デミグラスソース）@1080
むむっ、想像していたデミグラスソースとは風体が違う。 写真とも違うのでは？
一瞬もろみソースと間違えたのかと思ったのですが、もろみ味噌の場合はつぶを
つぶさないようにソースが作られており、味だって違う。これは、デミグラスソース
らしいのですが、少々シャパシャパではなかろうか？これは、ランチタイムだから？
熟練のスタッフが香ばしく焼き上げたハンバーグは、きったとたんにジュワッと
した肉汁が溢れ出します。とのことです。
確かに肉汁がジュワッ、ですが、もう少し煮つまり感というか濃度が欲しいところに
じゅわわっで、水っぽくなってしまい残念です。このソースは甘め、塩コショウも薄い。
一方、私はステーキセットの中から。
ガーリックバターステーキ@1620
ハンバーグを迎え撃つはステーキ！
この差は、決して力関係でなったわけではありませぬ。
ビーエム特製ガーリックバターをのせたステーキは、見た目もダイナマイト。
ガッツがでてきます。
写真を写しているうちにガーリックバターが溶けていく～( ´艸｀)
この匂いに、マゴーズがたまらず、飛び出てこようとしています。
食感からしても輸入肉であることは推測できるのですが、噛み締めると
しっかりした肉質からの旨みを堪能できます。こちらもやや塩胡椒が薄く
感じられたのですが、卓上の塩で調整しました。
たっぷり美味しいソースをからめて食べましょう。
写真に収め忘れましたが、ライスで注文して、がっつり完食です。
セットのドリンクはホットコーヒーとアイスコーヒー。
個人的な感想ですが、今回は見事！
私の？ガーリックバターステーキが連れを撃沈させました。
なお、蒲田店は予約は受け付けていないとのことです。
お会計を終えて外に出ると、待ちのお客様ができていました。お先でした～。
STEAK HOUSE B.M（ステーキハウス ビーエム）
〒144-0051 東京都大田区西蒲田7-68-1 グランデュオ蒲田 西館7Ｆ
ＴＥＬ 03-5713-6283
営業時間／ 11:00～22:00 (L.O.21:30)
定休日 グランデュオ蒲田に準ずる
http://www.steakbm.com/index.htm
