中国料理「新葡苑」（シンブエン）
場所は六本木ミッドタウンイーストに沿った道沿いを進行し突き当たりを左折、
港区立檜町公園を左手にみながら次を右折。
当店は前回訪問した四川菜「龍滕」さんの姉妹店。同じビルの2階です。
扉を開け入店すると、色彩鮮やかな室内空間が広がりをみせていた。
右手に厨房、壁に沿い片側ソファ席、中央はテーブル席。
インテリアのレイアウトが「龍滕」さんと同じよう。
やはりカジュアルでお洒落なダイニングです。
テーブル・セッティングは、ペーパーナプキン、使い捨て紙おしぼり。
着席後にメニューとグラスで冷たい中国茶の提供あり。
注文を通すと、「サラダをご自由にどうぞ」 とのこと。
当店ではランチタイム、サラダはセルフで自由にいただけるのだ。
取り皿、箸、ドレッシングもここに用意されています。
サラダのドレッシングは「龍滕」さんと同じように思います。 しかし、この日の
私の体調によるものかはわかりませんが、若干酸味が優っているように感じました。
夏限定 冷やし担担麺@1,200
オーダーは夏限定の冷やし担担麺。 麺の大盛りは無料ですが、私は普通で。
角盆で、箸置き、レンゲ置き、レンゲとともにサーブ。
一番上にのせられているのは、薄くスライスされた八角香る牛肉の煮凝り。
たっぷりのベビーリーフ、黄身がいい感じに半熟の煮たまごも添えられています。
（ノブロー） 肉そぼろでねえんだ。特長があってええな。
麺は中細ぐらいの太さ。野菜もしっかりスープに浸すよう混ぜてからいただく。
野菜がシャキシャキ、麺がもっちり、食感のコントラストが効いている。
セルフのサラダとかぶり、野菜の多いランチになってしまったけれど、麺は滑らかな
舌触りで喉越しも良く、この時点ではあっさりしたゴマまいるどクリーミーなスープが、
面白みに欠けるものの、品良くヘルシーに思えた。
次いで、レンゲでスープをすくいひと飲み。印象が少し変った。
ぴりっとした辛さが後から追いかけてくる。 あれ？辛ウマ？
飲み進めるにしたがい、ぴりっがビリッに、この正体を見極めようと、
レンゲを持つ手が杯数を重ねついには完飲。
飲み終わったあとには、ちょっとの間ですがジンジンひりひり。
大人しそうに見えてちゃんとパンチは持っていたようです。
しばらく、食後の余韻に浸っていたのですが、食事を終え帰られる他のお客様の
様子で我に返る。当店は「龍滕」さんとは異なり、デザートはセットされていない。
これにて終了なのだ。
姉妹店では、オリジナティ溢れる担々麺に残念な思いをしましたが、
「新葡苑」さんの冷やし担担麺でリベンジができたと考えています。
次は別のランチにも挑戦してみよう。
今回のランチ満足度数は、★★★☆ 消極的に好きで。
新葡苑
東京都港区赤坂6-19-46 I.C.O.Kビル 2F
TEL 03-3560-1513
営業時間／ 11:30～14:30 18:00～23:00（LO22:00）
定休日 日曜日、祝祭日
