一酒一肴 水天宮･ゴチ「楚々」

　人形町の「ゴチ」へ。信州料理の店にしたのは中学校時代の旧友と飲むから。
互いの記憶を辿ると、学生時代に渋谷で飲んで以来になる。すでに30年も前のこと。
諏訪の舞姫酒造の "楚々 純米吟醸" は、霧ヶ峰の伏流水で美山錦を醸した酒。
うすにごり、フルーティーでやさしい味わいで "信州サーモン" を抓む。
無口なオジサンふたり、故郷の酒で30年ぶりの旧交を温めた人形町の宵。

2019/03

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