新酒の搾りが始まって、早速酒粕が届きました。どこの酒蔵さんの粕かって？それは秘密です。
ダンボール箱を開けると、『ドーンッ』と２０㎏分がシート状にキレイに重ねられて入っておりますので、包丁で切れ目を入れてビニール袋に小分けするのも、毎年この季節の私の恒例作業になってます。写真は途中でひと休みしたときのもの、粕の厚みが伝わりますかねぇ？
以前も書きましたが、酒粕はビタミン類や繊維質などが豊富で、美容と健康に欠かせない食品です。酒蔵さんごとに多少の差はあると思いますが、ビタミンB1＝レモン１５個分、B2＝リンゴ５個分、B6＝牛乳１００cc分、繊維質＝１５％（ファイブミニ３本分）、等々が酒粕１００グラム中に含まれてるそうで、さらに防腐剤や保存料は一切ナシ！ときたもんだ。もっと言えば、入浴時に酒粕をガーゼに包んで湯船の中でも揉み、体中にこすりつけるようにしてからシャワーで洗い流すとお肌しっとり越後美人の出来上がり～！こりゃー使わない手は無いでしょ？（なんかペテン師っぽい口調ですな）
いやいや冗談抜きで私も体験済みです。この粕の小分け作業だって、終わるころには手肌がキレイになってますから、自信を持ってオススメいたしますよ、ええ。
ちなみに、この小分けした酒粕はご来店のお客様にサービスでお渡ししてます。ご希望の方はご来店時にお申し付けください。たくさんはありませんので、無くなってたらごめんなさいね。
