店内にあるガラス扉のお酒の冷蔵庫。正式にはウォークイン クーラーというらしいのですが、どうも和製英語っぽい響きに馴染めないので冷蔵ショーケースと呼んでおります。
その棚の隅に酒粕を並べているのですが、ビニール袋に入っているのに何故か良い香りを放つのですよ。扉を開けるたびに「ホワホワ～～～ン」と、えも言えぬ芳香が店内に漂い、いい気持ちになってしまうのです。
「おっ いい匂いがする！(^^♪」 入って来られたお客さんからもよく言われるのが 私の思い込みではない証拠、一種のアロマテラピーだったりして。
いよいよ明日・明後日に迫りました「にいがた 酒の陣」。会場ではお酒はもちろん、酒粕を販売する酒蔵さんもありますので、そちらでもお求めいただけます。当店お奨めの酒蔵さん（〆張鶴・金鶴）も粕を販売しますよ。
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