さて、同じお酒でも呑む時期によって味は違って感じるもの。そのような意味もあって一つの銘柄を定期的に唎き酒しております。そして活性生酒であろうとも、冷やして～燗まで幅広い温度帯で試すのは以前も申した通りで、昨夜は「大黒正宗」の生をば じっくりと。
三月に入荷したお酒、当時の味わいとは明らかに違ってきましたね。想定はしておりましたが、それを上回るほどに。
理屈っぽい男は嫌われるのが世の常、なのでウンチク語りたがりの私めもブログ上では控えめを心掛けて、ヒントだけ述べさせていただくことにしますわ。
ワインで言うところのレッグス、ですね。
瓶をこうしてから・・・
こう起こすと・・・
・・・ね。 って、ちょっと解り難い画像ですな。さらさら感よりもとろ～り感が勝ってきたようだということを無言で表現したかったんですが。
それにしても唎き酒でこんなに減るものでしょうかねぇ・・・
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いいお酒の証拠です。
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720ml １，２０８円 ・ 1.8? ２，４１５円
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