酒造りに適した米

お酒を造るために原料のお米を削るのは何故か…　私なんぞが言わずとも　すでに皆さんご存知のことですわねぇ。その話題につきましては過去に当ブログでも何度か取り上げましたので　http://maita.mo-blog.jp/attarimaeda/2013/05/post_586b.html　細かい話は省かせていただきます。

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　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（新潟県農業総合研究所さまの資料より）

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　精米歩合４０％の越淡麗といえば、

 

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　　　　　　　　　　                                    　先の「純米・風和」に負けず劣らずの秋上がりぶりでございます。

 

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はまっちゃったのかな？

　助けて欲しいんだったら　おっかない顔して強がってないで素直になったほうがが身のためだと思うよ。

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