今月上旬に蔵出しされた金鶴の純米大吟醸、おかげさまで好い評価をいただきありがたく存じます。
試飲して感じたことはすぐに活字にして遠慮なく蔵にお伝えしました。
「忌憚のない意見を」と言ってもらっているとはいえ、もう少し柔らかな表現をしたほうがいいのでは… と常々身内から声があがっているのですが。
このたびは特に金鶴の通年販売品として最高の位置づけになるお酒だけに、的外れな部分があろうとも身の程知らずであろうとも かなり厳しい言葉が必要だったのですよ。などと自分を弁護したりして。
後日、池田杜氏よりお電話でその返答をいただきました。蔵の人たちで照査してくださった上で・・・ 恐縮ですわ。しかしこれでお客さんに正確なお話が出来るというもの。聞かれたときのために知っておかねばならないことと、聞かれなくてもお伝えせねばならないことがありますのでね。
昨夜のお月さま。
一日遅れの上弦の月でした。
それでは今夜も 日本酒で乾杯！
