毎日のようにブログで「日本酒で乾杯！」と言ってますが、１回あたりの飲酒量は多くないんですよ。さらに健康診断でも「全く悪いところはありません。」と断言されたことで、常々「お酒と健康」を提唱している私の面子は保たれております。やっぱり日本酒がいいんだな。
さて、毎日の晩酌は我が家では「品質のチェック」ですので、ひと口目とふた口目、さらに飲み進めた際の味の変化や料理との相性など、ただ飲んだくれているだけではなくそれなりに真剣にやっているのですよ。そう、それなりに。今飲んでいるお酒が空になると取り扱っているお酒の中から別のものを選んで。
昨日はこれでした。
兵庫の銘酒
大黒正宗（だいこくまさむね）
720ml 1,431円（税込）
アルコール １８度
原料は兵庫県産酒米「山田錦（特A）」
仕込み水は江戸時代から酒造りに適した名水として知られる「灘の宮水」
地元びいきの強い私ですが、これは新潟の人にも飲んでもらいたいお酒です。
もちろんし好品ですので評価は皆さんそれぞれ違うと思いますけど、日本酒好きのかたでしたら品質の良さは感じていただけるはずです。
今風の甘味や酸味はありません。穏やかにほろ酔えるお酒です。
では、本日も日本酒で乾杯！
