お料理を引き立てる酒。

　佐渡の酒　金鶴、目立つ宣伝をする蔵ではありませんが皆さんが口コミで広めてくださるおかげでジワジワと評判が上がってます。ありがとうございます。

おかげさまで本日は大吟醸の720mlが売り切れてしまいました。月曜日には入荷しますのでどうぞよろしくお願いいたします。

大吟醸といえばこんな内容のブログを書いたことがありました。それからずいぶん経ちましたねぇ。

 

１３年経って… - マイタのブログ

私が27歳だったころの出来事を40歳のときにブログに書いて、そしてさらに15年ですわ。その間の時代時代で嗜好の変化とともに求められる日本酒の風味もずいぶん変わりました。でもあのころの良さを大切に守っていらっしゃる酒蔵さんもあります。どちらの酒蔵さんもそれぞれに考えた上で酒質の設計をなさっているわけですから どうあるべきとかってことではないと思いますが、愛飲家のかたがたに末永く健康に飲酒生活を楽しんでもらうためにはお料理を引き立てるお酒であることが大前提だと思います。食べながら飲む、それが正しいお酒の飲み方ですからね。そこは譲れませんわ。

「金鶴」はお料理を引き立てるお酒です。

「鶴の友」も「〆張鶴」も「大黒正宗」もそうです。どうぞ美味しいお料理とともにご賞味ください。

 

それでは本日も日本酒で乾杯！