考える酒ではなく、感じる酒です。

　晴天続きの新潟市、月曜から気分は絶好調ですわ。(^.^)♪

ということで午後から樋木酒造さんへ。
今月に入って６日にしてすでに３回目、酒屋を生業とするものとして当然のことなんですけど、知らない人が聞いたら「仕事してんの？」って思うかも…　って、これが大事な仕事です。　ただし酒蔵のかたがたにご迷惑をおかけしないよう配慮は忘れずにいなければなりませんので、そこは気を引き締めて。

粕を見れば酒がわかる・・・　とは大先輩の酒屋さんから早いころに教わったこと。さらに地元の蔵を大切にしろ、とも。

幸いにして私の地元には素晴らしい酒蔵さんがあります。そして私はそこに行くことでわかることがたくさんあると実感しています。たとえ敷居を跨がなかったとしても現地に行けば空気から伝わってくるものがあるんですよ。（もちろんいつも快く接していただいております。）そしてその感じた空気をお酒とともにお客さんにお渡しするのが私の役目なんですね。それが田舎酒屋の存在価値だと確信してます。

などなど、偉そうなこと言ってますがまだまだできていません。日々努力しますのでどうぞよろしくお願いいたします。




夕方のまだ青い空には上り始めの白いお月さま。いい眺めですねぇ。

月見酒ってのは秋の言葉らしいですが、いいでしょ　季節外れでも。

難しいことを考える必要ありません。感じるものがあれば酒は旨くなるのです。

以上、酒屋オヤジの「今日の戯言」でした。

それでは本日も日本酒で乾杯！(^o^)丿