手作り工房

昨日のおまかせパンです。
カレーエッグ
ハムポテト
スイートポテトブレッド
チョコケーキクーヘンロール
チョココルネ

カレーエッグは夕食の残りのカレーにポテトペーストと卵をあわせてみました。
チョコカスタード、スイートポテト、ケーキクーヘンなどフィリング作り。
久しぶりのコルネです。
伸ばして巻いてコルネは発酵過多でも巻きが悪くなります。
午前中はパン作り。

午後から部屋の整理整頓。
テーブルが届いたので置くスペースを確保するため本棚を整理。
パンに関する書籍が多く、レシピも紙としての量が膨大。
思い切って、習い始めのテキストなど重複するものは捨てることにしました。
始めのテキストほど書き込みが多く捨てがたかったのですが・・
何か購入したら、何か捨てる。

とはいえ、パンに関する本また3冊も購入してしまいました