今度は義母が・・

日曜の朝の電話から急に慌ただしくなりました。
車で40分ぐらいのところに住む義母が目まいで起きられないと電話があり急いで主人と駆けつけました。
熱中症でもメヌエルでも脳梗塞などでもないようです。
前庭神経炎か良性発作性頭位めまい症？？
緊急を要さないようですが、とにかく症状が収まるまで安静にするしかないようです。
もうすぐ80才の義母は前日も外出していつも元気な行動派なんですが・・
突然の病は周囲もビックリしますが、本人が一番ショックを受けます。
月曜の教室もそういう事情で変更させていただくことになり申し訳ありません
予定通りに物事が出来るのも皆が健康でいてこそですね

母の存在

金曜日の教室で生徒さんからいただいたお土産です。
Nさんからのお土産
　　　〃
”湯の花”のお土産は初めてです。今晩使ってみます


89才の母が姉の車で久しぶりのお墓まいりにきました。
普段は1時間かからないところ渋滞で2時間以上かかりましたが案外元気です。
お土産のパンなど焼いて近くに住む次姉のところに行きました。
姪に子供が生まれたことも忘れてましたが、新聞は読むし、しっかりご飯も食べるし、まだまだ大丈夫です。
母とは・・存在してくれるだけでありがたいです

パン・オ・ショコラ、豚の紅茶煮、紅茶シフォンケーキ

今日のパン「チョコシートを作って折り込むパン・オ・ショコラ」はかなり上級者向きですが
綺麗に仕上がりました
チョコシートを包む


伸ばして三つ折り

小形成形・・ツイスト
大形成形・・ワンローフ
仕上げ発酵後→照卵→焼成




今日が初顔合わせの方々。
パンがご縁で次回からは顔なじみさんになるんですよね～
始まりは一歩踏み出す勇気から

手作り工房

いつもの米粉食パンの成形を変えてみた。





米粉食パンのグルテンは弱く切れやすいのでいろいろ成形を工夫してみる。
五色豆を少しでも多く包んで割れないようにしたいと思っている。