2012・6・1（金）…若葉らあめん＠中央区築地「中華そば」

　東京滞在3日目。今日もラーメン三昧。

　朝食は、築地にある「若葉らあめん」で「中華そば」（600円）を食べた。

　カウンター2席のみの小さなお店である。

　旨みを感じる醤油スープ。思わずたくさん飲んでしまう（朝ということもあってか？）。

　麺は極細の縮れ（玉子？）麺。スープとの相性は、さほどいいようには思えなかった。

　具材は、脂身が少なめのチャーシュー3枚、シナチク。

　メニューの通り「中華そば」って感じの一杯でした。

.

.

 

.

2012年5月…今月の思い出の二杯

　今月の二杯は、2杯とも、東京で31日に食べたラーメン。

　一杯目は文京区神田の神田磯野で食べた「醤油らーめん」。二杯目は、文京区湯島の「らーめん天神下　大喜」で食べた「醤油らーめん」。

　天神下　大喜の「醤油らーめん」は、昨年の11月に引き続き2度目なので、殿堂入り！

2012・5・31（木）…らーめん天神下・大喜＠文京区湯島「醤油らーめん」

　夕食は、文京区湯島にある「らーめん天神下　大喜」で「醤油らーめん」（680円）を食べた。

　少し香味油の浮いたスープは、とても優しい感じでありながらも、深い味わいのあるスープ。

　いつも思う。どうやってこれだけの味を出しているのだろう…

　麺は極細の自家製（卵？）麺。スープとよく調和しており、スープの良さをちゃんと活かして、美味しく食べることができた。

　具材は、とろりとしたチャーシュー1枚、シナチク、味付け玉子、小海苔1枚にかいわれ。

　全てにおいてレベルの高さを感じる至極の一杯でした。

.

.

.

　極上の一杯

.