今日の昼食は、島根県美郷町にある㈱児玉製粉製麺工場が製造元の「出雲そば物語」をザルそばにして食べた。
つけダレは、少し残っていたスーパーのハローズのＰＢ商品とイオンのＰＢ商品、ともに2倍濃縮タイプで。
麺は、そば粉よりも小麦粉の使用割合が多いが、コシは感じない、そば特有の食感を感じる麺。
ハローズのツユは、鰹ダシがとても良く効いたツユで、この蕎麦に良く合っていた。
イオンのツユは、もう一歩。昨年良く使っていた「7種のだしつゆ」は良かったのに…
少しじめじめした気候の中、さっぱりとした昼食でした。
.
この写真のように、薬味を入れて「割子そば」で食べたい
.
.
～麺類の取り寄せなら Men－Life （麺ライフ）～