今日の昼食は、富山県射水市にある㈱天高く／麺家いろは本店が製造元の「富山 白エビ塩らーめん」を調理して食べた。
「麺家いろは」と言えば、富山ブラックラーメンで、東京ラーメンショーに出店し、売上No.1を誇るお店である。
スープは複雑な味わいの、かなりしょっぱいスープ。そう言えば「塩らーめん」なので、しょっぱいのも仕方ないか。
麺は中太のモチッとした麺。スープととても良く合っていて美味しく食べることができた。
このラーメンのスープは、飲むというより、麺を美味しく食べるという位置づけで考えればちょうどいいのかも。
結構、オススメの商品でした。
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