今日の昼食は、島根県松江市にある㈲中村茶輔が販売元の「出雲の茶そば」をザルそばにして食べた。
ツユはヒガシマルの「めんスープ ストレート」を使用。
乾麺は、茹でているときから抹茶の香ばしさが漂う。
麺は、鮮やかな緑色に近い色をした麺。しっかりと抹茶の味を感じることができる。
「茶そば」で、ここまで抹茶の味を感じることができた記憶はほとんどない。
と言っても、茶そばをしょっちゅう食べるわけではないが…
ツユは、さほどって…印象。さっぱりとした昼食でした。
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しっかりと抹茶の味を感じる麺
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