2012・6・4（月）…わ蔵＠新宿区歌舞伎町「らーめん（博多伝承豚骨）」

　東京滞在6日目。今日もラーメン三昧。そろそろ、かなり疲れが…

　朝食は、新宿区歌舞伎町にある「わ蔵」で「らーめん（博多伝承豚骨）」（650円）を食べた。

　少し背脂と香味脂を浮かせたスープは、とろみと旨みのある白濁した豚骨スープ。

　麺は、博多特有の極細麺。普通（基本30秒）でお願いする。

　一番茹で時間が短いのは、「粉落し」で何と2秒。

　麺はスープをよく吸い取っているが、スープの良さをほとんど感じれない。

　具材は、しょっぱく感じたチャーシュー2枚、シナチク、キクラゲ。

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