「麺ライフ」の日記

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2017・4・7(金)…やない@観音寺市「かけうどん」

2017-04-07 20:30:39 | 食・レシピ

 本日最後の一杯も、観音寺市で。

 一般店である「やない」で「かけうどん」(340円)を食べた。

 カマボコ3切れ、チクワ1切れ、小さなキツネが乗っている。

 さっぱりとした、ほんのり旨みを感じるスープ。

 かなり細めのツルリとした麺は、柔らかな茹で加減。

 麺とスープとの相性は良いように思えた。

 一般店なので、麺の量は少し多め。

 うどんとお好み焼き(鉄板料理)2本柱のお店。

 ☆3.0

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2017・4・7(金)…うらら@観音寺市「かけうどん」

2017-04-07 20:26:40 | 食・レシピ

 それから観音寺市へ。

 「うらら」で「かけうどん」(180円)を食べた。

 ほんのり魚介系ダシを感じ、醤油の旨みを感じるスープ。

 飲みやすいと感じるスープ。

 少し細めの口当たりがいい麺。

 少しモチッとした食感で、いかにも手打ちといった見た目の麺。

 ☆3.5

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2017・4・7(金)…小野うどん@三豊市「かけうどん」

2017-04-07 20:22:13 | 食・レシピ

 7軒目の「小野うどん」では「かけうどん」(220円)を食べた。

 ほんのり魚介系ダシを感じるスープ。

 細めの麺は、しっかりとコシを感じる麺。

 スープと麺との相性は良いように思えた。

 温かよりも冷のほうがお薦め。

 ☆3.5

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2017・4・7(金)…三好うどん@三豊市「ぶっかけうどん」

2017-04-07 20:17:54 | 食・レシピ

 6軒目の「三好うどん」では「ぶっかけうどん(温)」(300円)を食べた。

 14時少し前の訪問時に、ちょうど店内から多くのお客さんが出てくるほどの人気店。

 少量の刻み海苔、青ねぎ、天カス、レモンが乗っており、かき混ぜて食べる。

 タレがちょっと弱いなって印象。

 麺自体はレベルが高いように思えた。

 温かよりも、冷のほうがお薦め。

 ☆3.5

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2017・4・7(金)…「お食事処 神戸屋」@三豊市「かけうどん」

2017-04-07 20:13:55 | 食・レシピ

 5軒目は一般店。須崎食料品店のすぐ近くのお店。

 「お食事処 神戸屋」で「かけうどん(温)」(300円)を食べた。

 店の外に「うどん」などのノボリはあるが、店名は、お店の中に入らないとわからない。

 カマボコ3切れ、練り物3切れが入っており、今が旬のタケノコの天ぷら3切れをサービスで提供してくれた。

 さっぱりとしたスープ。

 柔らかでコシを感じることのできない麺。

 ラーメンメニューや一品料理もあり、定食屋のような位置づけのお店という印象。

 ☆2.0

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