今日の昼食は、広島県世羅町にある、手しごと料理さんとら・流田さんが販売元の「世羅 黒うどん」をザルうどんで食べた。
ツユは、セットになっていた坂出市にある鎌田醤油㈱が製造元の「カマダのだし醤油」（4倍濃縮タイプ）を使用。
小麦粉の他に、世羅産のもち麦、黒米を原材料に使用している、こんにゃくっぽい見た目の麺。
少し太めで、コシを感じる麺は味わいがあり、ツユなしでも大丈夫な感じである。
ツユは、しょっぱさを感じるツユで、ちょっと残念な印象。
麺は良いので、セットのツユがって思えた。
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このツユを使用
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