夕食は、尾道市にある人気ラーメン店「東珍康」で「尾道ラーメン（大盛り）」（580円＋100円）を食べた。
背脂の浮いた濃口醤油で、熱々のスープ。
ほんのり旨みを感じるが、尾道ラーメンのスープとしてはちょっと弱い印象。
尾道ラーメンの麺らしく、加水率の低そうな麺は、極細の麺。
麺からもスープの旨みがもうちょっと伝わればなって印象。
具材は、脂身少なめの、ちょっとしょっぱい味付けのチャーシュー2枚とシナチク。
☆3.5（に近いが）
.
.
.
.
麺
.
～「尾道ラーメン」の取り寄せなら Men－Life （麺ライフ）～
http://www.men-rife.com/3453hir.html
それから、同じく府中市内の、「お好み焼き さち」で「府中焼き そば入り」（630円）を持ち帰りで買って少し食べた。
残りは後から。
土・日・祝日は予約をしていないと食べたり、持ち帰りができないお店。
1週間前に電話で予約を入れておいた。
メニューがよく分からないので「そば入り」とだけ告げて。
近くの道の駅で少し味見。
表面がカリカリ・パリッとしている。
食べ進むにつれ美味しさが蓄積していく感じ。
テイクアウトなので、評価はなし。
.
.
.
～「横手焼きそば」の取り寄せなら Men－Life （麺ライフ）～
http://www.men-rife.com/0581aki.html
～「ひるぜん焼そば」の取り寄せなら Men－Life （麺ライフ）～
今日の昼食は、広島県府中市にあるご当地Ｂ級グルメ「府中焼き」を食べた。
「平の家」で「府中焼き、肉玉、うどん入り」（600円）を。
麺を別に焼くお店が多いが、このお店では、生地の上に魚粉（？）をかけ、その上に茹で麺を乗せ、大量のキャベツ、ミンチ肉、天カスを。
ともてもふんわりとした生地になっている。このフンワリ感は感動的。
よくグルメ番組で美味しい表情をするときに目をつぶって美味しさを表現するような光景を見るが、まさにそう感じた。
店内にあった雑誌に、府中焼きはカープソースを使う店が多いが、このお店はカープソースと、オタフクソースをブレンドしたものらしい。
ソースの加減も絶妙。
感動的であったが、自分にとっては重要な（？）麺（うどん）が効果的だと思えたら言うことなし。
そばも少し食べたが、同じ印象だった。
☆4.5
.
.
.
.
～「津山ホルモンうどん」の取り寄せなら Men－Life （麺ライフ）～
