それから、ＪＲで一駅。住吉駅の近くにある、弘雅流製麺で「醤油らーめん」（700円）を食べた。
複雑な味わいの濃口醤油のスープ。
自家製のモチッとした麺からもうちょっとスープの旨みを感じれればなって思えた。
具材は、数種類の肉が数切れ。ちょっと表現が難しい（できない）。
それに、シナチク少々。
☆4.0
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今日は神戸へ。
昼食は、ＪＲ六甲道の近くにある麺・ヒキュウで「魚貝らーめん」（750円）を食べた。
ハマグリの出汁にうす口醤油を合わせたあっさりラーメンとのこと。
複雑な味わいで、醤油は薄いが全体的に濃いなって感じるスープは、とても旨みを感じるスープである。
無化調のスープとある。
自家製の中太麺がスープの旨みを良く捉えていて、とても美味しく食べることができた。
麺の量はちょっと少なめに思えた。
具材は、2種類のチャーシュー、太いメンマ2切れ、味玉、小海苔1枚。
スープのレベルがとても高いなって感じた一杯。
11時半開店の少し前に訪問。8人が並んでいた。店を出るころには20人以上は並んでいたのでは。
平日でこれだったら、休日にはどれだけ待つようになるのだろう…
☆4.5
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