2017・4・18（火）…安孫子製麺「そば屋の肉中華」

　今日の昼食は、山形県寒河江市にある、安孫子製麺が製造元の「そば屋の肉中華」を調理して食べた。

　とてもコク、旨みを感じる醤油スープ。

　麺は乾麺であるが、乾麺っぽさを感じなく、なめらかな麺。

　麺からスープの旨みがよく伝わり、とても美味しい一杯でした。

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