今日の昼食は、出雲市にある、遠藤製麺が製造元の「出雲そば」をザルそばで食べた。
ツユは、三重県桑名市にある、ヤマモリ㈱が製造元の「ヤマモリそばつゆ」(4倍濃縮タイプ)を使用。
蕎麦柄まで挽き込んである出雲そば。しっかりと蕎麦の味を感じることができる。
濃いダシと麺との相性が良く、美味しく食べることができた。
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このツユを使用
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