今日の昼食は、倉敷市連島町連島にある、「地鶏らーめん つらじま亭」で塩ラーメンを食べた。
ラーメンパスポート本を利用し500円で。
煮玉子かバターのトッピング付きだったので、煮玉子で。
11時半までの来店でライス(小)が無料なので、それもお願いする。
少し香味油が多めに浮いた、少し複雑な味わいの旨みを感じるスープ。
麺はスープを良く吸い取っているが、麺からスープの旨みをもうちょっと感じれればなって思えた。
具材は、少し濃い味付けのトロリとした大きなチャーシュー1枚、太いシナチク2本、美味の煮玉子、白長ネギ。
白長ネギの上に線切りをした柚子がのっている。
食べているときは塩味はそれほど感じなかったが、少し経って感じた。
☆3.5
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11時半までの来店でサービスのライス(小)
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