今日の昼食は、坂出市にある、㈲日の出製麺所が製造元の「さぬきうどん」をザルうどんで食べた。
ツユは添付の濃縮タイプのツユを使用。
讃岐うどんらしい太めの生タイプの麺は、しっかりとコシを感じることのできる麺に仕上がった。
少々塩分が強めに思えたが、お店で提供されるレベルって思えた。
麺とツユとの相性はまずまずで、本格的な一杯でした。
.
.
添付のツユ
.
～「讃岐うどん」の取り寄せなら Men－Life （麺ライフ）～
http://www.men-rife.com/3771kag.html