昼食は、香川県琴平町にある、㈲小松屋が販売元の「金福 讃岐うどん」をザルうどんで食べた。
ツユは、坂出市にある、㈲日の出製麺所が販売元の、いりこだし醤油「ぶっかけ」を使用。
ツユは2倍程度に薄める。
半生の麺はとてもしっかりとコシを感じる本格的な出来具合に。
少々塩分は多めかなって思えた。
ツユと麺との相性がとてもよく、本格的で美味しい一杯でした。
.
.
このツユを使用
.
～「讃岐うどん」の取り寄せなら Men－Life （麺ライフ）～
http://www.men-rife.com/3771kag.html
倉敷駅前商店街で毎月第三日曜日の8時から11時まで開催されている「三斎市」の会場で「井原名物 ごんぼううどん」（300円）を買って食べた。
今月は井原（市）デーということで、国産デニム発祥の地と言われる井原のデニム製品などの出店も。
井原市芳井町の明治地区が「ごぼう（ごんぼう）」の産地らしい。
甘みと、とても旨みを感じる醤油スープ。
ツルリとした細い麺は乾麺みたいな感じ。
細くツルリとしているので「うどん」って感じはしなかった。
ツルリとしているがスープを良く吸い取っている。
ごぼうは、良く煮込んであるためか、よく煮込んだジャガイモのように柔から。
麺の量は少なめだが、結構たくさんのごぼうが。他に鶏肉が入っていた。
.
.
.
～岡山県の「うどん」の取り寄せなら Men－Life （麺ライフ）～
http://www.men-rife.com/3371oka.html
