今日の昼食は、岡山市下石井にある、ぼっけゑラーメンで「ぼっけゑラーメン」(700円)を食べた。
少しゴマが入った、とろみがあり、とても旨みを感じる濃厚なスープ。
濃厚ではあるが、しつこさを感じない。
「きび長」のしっかりとした麺にスープが良く絡み、麺とスープとの相性もいいなって思えた。
具材は、濃い味付けのチャーシュー2枚、もやし、シナチク。
替玉(100円)を。
替玉だとちょっとスープが薄まるためか、麺自体の味を良く感じる。
替玉まですると結構、腹持ちがいい。
☆4.0
.
.
.
替玉(タレが少しかかっている)
.
~岡山県の「ラーメン」通販なら Men-Life (麺ライフ)~
http://www.men-rife.com/3352oka.html
~岡山県の「ラーメン」の取り寄せなら Men-Life (麺ライフ)~
http://www.men-rife.com/3351oka.html