今日の昼食は、兵庫県南あわじ市にある、「㈱八勝 長谷製麺」が製造元の「阿波晩茶そば」をざる蕎麦にして食べた。
ツユは、兵庫県養父市にある、大徳醤油㈱が製造元の「そばつゆ」(2倍濃縮タイプ)を使用。
小麦粉とそば粉の他に、徳島県産の晩茶粉末が原材料に使用されている。
麺からはお茶の味を強く感じる部分と、そうでない部分が。
麺とツユとがちょっと合っていないなって印象の一杯でした。
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