今日の昼食は、愛媛県東温市にある、五色そうめん㈱森川が製造元の「もち麦うどん」をざるうどんにして食べた。
ツユは、㈱ミツカンの「あごだしつゆ」（4倍濃縮タイプ）を使用。
小麦粉と食塩の他に、愛媛県産の「もち麦」を原材料に使用している麺。
見た目は蕎麦のようで、食感、味ともにも蕎麦のような感じである。
旨みを感じるツユのおかげもあり、美味しく食べることができた。
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「蕎麦」のような
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