昼食は、群馬県渋川市にある、「麺処 いち林」で「醤油そば」(720円)を食べた。
麺は、中細麺と手もみ麺から選べ、手もみ麺で注文。
香味油が多めに浮いた鶏ガラダシの良く効いた濃口醤油のスープ。
手もみを選んだ麺は、少しモチッとした食感のツルリとした平べったい麺。
麺がツルリとしている分、スープの染み具合が良くないかなって思えた。
中細麺の方がお薦めかな。
具材は、チャーシュー2枚、シナチク、青菜。
☆3.5
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