「麺ライフ」の日記

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2019・9・4(水)…五色そうめん㈱森川「五色そうめん」

2019-09-04 12:33:41 | 食・レシピ

 今日の昼食は、愛媛県東温市にある、五色そうめん㈱森川が製造元の「五色そうめん」をつけ汁で食べた。

 ツユは、㈱ミツカンの「あごだしつゆ」(4倍濃縮タイプ)を使用。

 シコシコとした食感の麺。

 茹で時間がちょっと短かったのかもしれない。

 ツユに結構旨みを感じ、細い麺にツユの絡みもいい。

 旨みのあるツユのおかげもあり、美味しく食べることができた一杯でした。

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