今日の昼食は、長野市にある、山本食品㈱が製造元の「十割そば 芯せいろ」をざる蕎麦にして食べた。
ツユは、㈱ミツカンが製造元の「あごだしつゆ」（4倍濃縮タイプ）を使用。
原材料がそば粉のみで、食塩も使用していない乾麺。
しっかりとした麺で、本格的だなって思えた。
ツユと麺との相性も良く、おいしく食べることのできた一杯でした。
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