今日の昼食は、倉敷市新倉敷駅前にある、「ら~めん にぼし家」で「ラーメン」(710円)を食べた。
煮干が程よく効いたとろみのある濃いめの醤油スープ。
しっかりとした麺にスープが良く染みており、麺からスープの旨みをよく感じ取ることができた。
麺とスープとの相性がとてもいいなって思えた。
具材は、濃い味付けのチャーシュー3枚と細切れチャーシュー、シナチク。
麺大盛りにすればよかったなって思った。
☆4.0
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