今日の昼食は、岡山市谷万成にある、「麺屋 勝成」で「生粋とら醤油(ラーメン)」(730円)を食べた。
ほんのり旨みを感じる、とろみのある濃いめの豚骨醤油スープ。
麺はツルリとしているがスープが濃厚なためか、麺からスープの味をしっかり感じ取ることができる。
具材は、濃い味付けのチャーシュー2枚、シナチク、大海苔1枚。
全体的に濃いめの味付けかな。
☆3.5
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