2022・11・12（土）…カネス製麺㈱「揖保の舞 うどん」

　今日の昼食は、兵庫県たつの市にある、カネス製麺㈱が製造元の「揖保の舞　うどん」をざるうどんにして食べた。

　ツユは、長崎市にある、チョーコー醤油㈱が販売元の「かつお　つゆ」（2倍濃縮タイプ）を使用。

　麺は少し平べったい乾麺。

　ツルリとしてツユの絡みが良くないと感じたので少し長めにツユにつけて食べたらツユの旨みを感じることができた一杯でした。

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