今日の昼食は、香川県綾川町にある、㈱アイランド食品が製造元の「神戸牛ラーメン」を調理して食べた。
スープのうち神戸牛の使用割合は2.5％とある。
香辛料が効いたスパイシーな醤油スープ。
細かな背脂が少し入っている。
麺からもスープのスパイシーさを強く感じる。
もうちょっと香辛料を控えめにし、旨みが感じれればなって思えた一杯でした。
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