間食に、兵庫県たつの市にある、イトメン㈱が製造元のインスタント袋麺「あまくち醤油(ラーメン)」を調理して食べた。
とても旨みを感じる濃口醤油のスープ。
麺からもスープの旨みがとても良く伝わってくる。
この手の商品としてのレベルは高いなって思えた一杯でした。
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今日の昼食は、島根県雲南市にある、「㈱出雲たかはし」が製造元で、鳥取市にある㈱赤坂文殊庵が販売元の「塩 もさえびラーメン」を調理して食べた。
スープを飲んだだけでは海老の味ってほど感じれない。
麺はツルリとした麺だが、麺からスープの旨みが伝わってくる。
少し独創的で美味しい一杯でした。
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