「麺ライフ」の日記

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2022・11・22(火)…「びぃびぃ麺楽」@倉敷市玉島乙島「ラーメン」

2022-11-22 21:29:26 | 食・レシピ

 13時ごろ、倉敷市玉島乙島にある、ラーメン店「びぃびぃ麺楽」で「ラーメン」(780円)を食べた。

 スープは魚介系ダシ100%というスープ。

 ラーメンが運ばれてきた瞬間に魚介系ダシの香りが漂う。

 スープ自体は、それほど強く魚介系の味を感じない濃口醤油で飲みやすいスープ。

 しっかりとした味わいのある麺からスープの味を感じ取ることができる。

 具材は、チャーシュー2枚、シナチク、大海苔1枚。

 ☆4.0

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2022・11・22(火)…日清食品チルド㈱「博多 一双 濃厚博多とんこつ(ラーメン)」

2022-11-22 12:05:31 | 食・レシピ

 今日の昼食は、日清食品チルド㈱が販売元の「博多 一双 濃厚博多とんこつラーメン)」を調理して食べた。

 白濁した豚骨スープは、わりとあっさりとしており、飲んでしばらくして旨みを感じるスープ。

 麺にスープの絡みがいい。

 それほど濃厚でもないし、期待したほどではなかったなって思えた一杯でした。

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