今日の昼食は、香川県綾川町にある、㈱アイランド食品が製造元の「牛骨ラーメン ラーメンいのよし」を調理して食べた。
共同開発者として、倉吉市にある、「同号会社 井乃吉」が。「ラーメンいのよし」の経営母体だろうか。
香味油府が少し多めに浮いた、牛骨ダシを感じる、とても旨みのあるスープ。
麺からもスープの旨みが良く伝わってくる。
多少しつこさを感じたが、美味しく食べることのできた一杯でした。
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