今日の昼食は、岡山市絵図町にある「ぶっかけうどん 岡山健幸プラザ店」で「ぶっかけうどん（大盛り）（冷）」（470円＋100円）を食べた。
かなり久しぶりの「ふるいち」の「ぶっかけうどん」。1年以上は口にしていなかったろう。
「冷」と「温」あるが、どちらかというと「温」のどろっとした感じの方が好みであるが、季節がら「冷」で。
とてもコシを感じるモチッとした食感の麺。小学校低学年ぐらいだと噛み切るのに苦労しそうなほどである。
濃いめのかけダレと薬味の天カス、青ねぎ、刻み海苔にウズラの卵が良くマッチしている。
もう少し薬味の量が多ければ、より「ぶっかけうどん」だなって思えたのに。
だいぶ前に来たときには「大盛り」80円増しだったような記憶があるが、100円増しになっていた。
ソウフフードの「ぶっかけうどん」でした。
☆4.0
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「冷」はわさびで「温」だと刻み生姜
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今日の昼食は、山形県鶴岡市にある㈲すがわら製麺が製造元の「海坂の桜麦きり」をザルうどんで食べた。
ツユは、ミツカンの「追いがつお つゆ」（2倍濃縮タイプ）を使用。
麺には桜葉粉末とコチニール色素が入っている。
コチニール色素を使用していることもあり、鮮やかな桜色をした麺。桜のにおい、味をもしっかり感じ取ることができる麺。
鰹ダシの良く効いたツユと麺との相性もよく、季節は違うが、まず満足の一杯でした。
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今日の昼食は、新潟県十日町市にある㈱玉垣製麺所が製造元の「妻有そば」をザルそばで食べた。
ツユはヤマサの「昆布つゆ」（3倍濃縮タイプ）を使用。
包装紙にあるとおり、乾麺にしては口当たりのいい麺。
蕎麦らしい茶色っぽさと、布海苔を使用しているため緑っぽさも。
ツユと麺との相性もよく、美味しいいっぱいでした。
パソコンの故障などなどが重なり、久しぶりの投稿でした。
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