今日の昼食は、丸亀市綾歌町にある㈱あやうたライフが販売元の「あやうた製麺 さぬきうどん」をザルうどんで食べた。
「ザルうどん」だと茹で時間が20分ほどと、かなり長め。
ツユは、ヤマキの「めんつゆ」（2倍濃縮タイプ）を使用。
強いってほどでもないがコシを感じることのできる麺に仕上がった。
少しツルリとしている麺であるが、鰹ダシのよく効いたツユとの絡み、相性がとても良く感じた。
満足の一杯でした。
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それから、岡山駅前東口広場で、今日、明日と開催されている、おかやま「道の駅」集まるシェで買った「ひるぜん焼そば」（500円）を食べた。
真庭市蒜山にある「道の駅 風の家」の商品。
味噌ダレ、親鶏のかしわ、キャベツが特徴の「ひるぜん焼そば」。
量は少なめ。
ほんのり旨みを感じる、軽い味噌ダレソース。
味にもう少し深みを感じれればなって印象。
☆3.0
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今日の昼食は、カプリチョーザＪＲ岡山駅店で「揚げ茄子とホウレン草のミートソース田舎風（スパゲティ）」（1,058円）を食べた。
極めてオーソドックスな味という印象のカプリチョーザ。
このミートソース味もオーソドックスでありながら、わりとイケるかなって印象。
老若男女に好まれそうな味付け。
何種類かのドリンクが付いていたので、食後にホットコーヒーを。
少し苦めだった。
☆3.5
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倉敷市粒浦にある人気うどん店「天乃」で「ざるうどん」（300円）を食べた。
11時少し前に近くを通りかかったので寄った。
口当たりのいい、しっかりとコシを感じることのできる麺。
つけダレはかなり甘口。味は良いがもう少し深い味わいを感じれればなって印象。
麺の量はわりと多めに感じた。
変わらず違ううどんで2杯注文する人が多い。
軽くって感じで寄ったが、ちゃんとした昼食を採る時間がなかったので、寄って食べておいてよかった。
☆4.0
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今日の昼食は、島根県奥出雲町にある「亀嵩駅 扇屋そば」が販売元の「奥出雲 亀嵩そば」をザルそばで食べた。
ツユは、新見市にある㈲草間自然休養村が製造元の「麺つゆの素」（3～4倍濃縮タイプ）を使用。
小麦粉よりそば粉の配合割合が多い麺は、出雲蕎麦らしくボソッとした食感の麺。
麺の長さが短めで「割子そば」にピッタリだなって思える麺。
蕎麦のこの食感は、とても好み。
麺とツユとの相性はまずまずといったところ。
食べ終わりに近いころにはちょっと飽きっぽさも。
麺自体はレベルが高いなって感じた一杯でした。
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