今月のワイン、コノスルデイリーワイン、ビシクレタ・レゼルバ・カベルネ・ソーヴィニヨン

ビシクレタ（自転車）・レゼルバ・カベルネ・ソーヴィニヨンはかなり前からデイリーワインの定番だが紹介が遅れた。以前紹介した「コノスル18番」はシングルヤードでの高級カベルネソーヴィニヨンで特別な日に飲むワインとすると、自転車マークのこのワインは800円程度で当に年金生活者のデイリーワインだ。収穫は機械と手摘みの両方で行われ、ステンレスタンクを使用して10ヶ月の熟成を経て瓶詰めされると紹介されている。

我が家の定番イエローテールカベルネソーヴィニヨンと比較すると、値段は同じ、コノスルの方が渋みが強く、やや辛口で上品な味だ。同じカベルネでも違うので料理によって飲み分けたら良い。