根菜のトマト煮込み

　おはようございます。7月3日の朝食を遡って書いています。暑さ本番が目前に迫っていますね。そこで大好きなトマト煮込みを開拓中です。 　この日の主菜は、茹で玉子です。 　主役は副菜で、根菜のトマト煮込みです。作り方は、お肉と根菜のトマト煮込みと同じですが、材料のうちお肉と動物性脂を除きました。その分、コクを補うために、今回はマッシュルームとオリーブオイルを入れました。まだまだ足りないので、あとは何 . . . 本文を読む