デザートカフェ「Hachi 」

札幌の南三西八にある、デザートが美味しいカフェ。

ちょっとわかりづらい場所かもしれませんが、明るく清潔な店内は、居心地がいいです。

カフェなので、普通のフードメニューもあるのですが、やはりここはデザートを行くべきでしょうと、写真のプレートをオーダー。

シフォンケーキ、チョコレートケーキ、カタラーナが盛られています。

シフォンケーキの柔らかさと、口融けの良さは特筆もの。添えられたカスタードクリームがこれまた滑らか。

チョコレートケーキにはオレンジピールが。大人の味ですね。

カタラーナは、FM局とのコラボレーションで作ったものとのことで、特別に入れてくれました。(本来はアイスクリームがセットになるんだそうです)カボチャのカタラーナで、こちらも、口に入れるとフワッと溶けました。豆が添えられていて、これがまたよく合いました。

全般的に甘さは控えめな感じでした。常に季節の味を活かした数種類のケーキを揃えているとのこと。通い詰めても飽きることはないでしょう。

女性が二人で切り盛りしています。盛り付けの繊細さや、細やかな気配りも嬉しいですね。焼き菓子なんかもありました。

思い切りケーキが食べたい！と言うときに行けるような良い店が無かったのですが、これからは迷わずここに来ようと思います。